Cydonia Oblonga
Variété reconnue pour sa forte résistante aux maladies (excepté à la moniliose). Le fruit peut se consommer cru, sa chair est moins dure que celle des autres coings. Sa saveur se révèle toutefois à la cuisson... délicieux cuit à la poêle ou au four. Arbre rustique, très
productif et vigoureux pouvant atteindre 3 m de haut. Autofertile, mais produira d'avantage en présence d'un autre cognassier.
Maturité : à partir de mi-octobre.
Porte-greffe : BA29
BA29
Vigueur moyenne, il convient aux formes basses à moyennes,
palissées et demi-tiges. Mise à fruit rapide : 3 à 5 ans.
