Prunus domestica
Fruit moyen à assez gros, de forme oblongue, et charnu, à
épiderme violet recouvert d'une pruine bleuâtre, à chair ferme,
fine, sucrée et acidulée, d'un jaune d'or légèrement foncé, peu
juteuse. Bonne crue, excellente à sécher, la quetsche se mange
en fruit de table, en confiture, en tarte ou en sorbet. Cueillette
en septembre. Arbre rustique. Floraison tardive, peu
autofertile. Origine: Nationale, prune de Damas.
Maturité : Fin août - début sept.
Porte greffe : myrobolan
Myrobolan : forte vigueur, très résistant à l'asphyxie et tolérant
bien le calcaire. Peu exigeant sur la nature du sol. La mise à fruit est
rapide, environ 5 ans après greffage.
